Category: บทความ

เชื่อได้เลยว่ายังมีอีกหลายคนที่ไม่รู้จัก ขนมอิสลาม ซึ่งเป็นขนมทานเล่นของชาวมุสลิมที่มีความน่าสนใจทั้งเรื่องของ รูป รส สัมผัส อีกทั้ง ขนมมุสลิมหลายอย่างจะมีรสชาติเข้มข้น หอมหวาน บางอย่างก็มีถั่ว มีน้ำผึ้ง หรือมีกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ ทำให้รสชาติแตกต่างจากขนมทั่วไป วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับขนมมุสลิมลิมหรือขนมฮาลาลเพื่อให้ผู้คนทั้งหลายได้รู้จักเมนูอร่อยๆ ของชาวมุสสลิมมากขึ้น และยังได้รู้เรื่องราวของขนมเหล่านี้ให้มากขึ้นกว่าเดิม เช็กลิสต์ 5 ขนมมุสลิม ที่น่าสนใจ ว่ามีอะไรบ้าง? 1. ขนมรายอ เป็นขนมที่ชาวมุสลิมนิยมกันเป็นอย่างมาก โดยจะมีชื่อเรียกเต็มๆ ว่า กูเวรายอ เป็นขนมที่ทานเล่นได้ทั่วไป สามารถทานได้ทุกเวลา เช่น คุกกี้ ขนมกรุบกรอบต่างๆ และยังใช้ในการรับรองแขกที่มาเยี่ยมเยือนในพื้นที่ ใช้แจกจ่ายสำหรับประเพณีในวันฮารีรายอของชาวไทยมุสลิมได้ด้วย  2. ขนมลาดู ขนมที่มีชื่อว่า ลาดู คือ ขนมหวานลูกกลม ๆ ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากอินเดีย นิยมมากในกลุ่มชาวมุสลิมและฮินดู โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลต่าง ๆ เช่น ฮารีรายอ หรือช่วงงานมงคล ลาดูคือขนมพื้นบ้านที่เป็นได้ทั้งอาหารและยาในคราเดียวกัน ด้วยรสชาติที่อร่อยและมีประโยชน์ เหมาะสำหรับสตรีหลังคลอดบุตร ช่วยบำรุงเลือด ช่วยเพิ่มน้ำนม ทำให้ร่างกายกระชับได้เร็วขึ้นจึงถือว่าลาดูเป็นขนมยอดนิยมของสตรีชาวมุสลิมเลยก็ว่าได้ 3. ขนมดอกไม้ แค่ชื่อก็บอกเลยว่าน่าทานมากๆ ยังไม่รวมถึงหน้าตาและรสชาติที่น่าสนใจเช่นเดียวกัน ขนมดอกไม้ มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “ตือปงบูงอ” เป็นขนมท้องถิ่นที่นิยมรับประทานในช่วงเดือนบวช สามารถทำเองหรือหาซื้อได้ง่ายในเดือนบวช ขนมดอกไม้เป็นขนมที่จะต้องรับประทานกับน้ำจิ้มหวาน เพื่อเพิ่มความอร่อยสดชื่น ถือว่าเป็นขนมยอดนิยมที่น่าสนใจไม่น้อยเลย 4. ขนมกอเละเลอเมาะ กอเละซามา ขนมกอเละเลอเมาะ กอเละซามา เป็นขนมของชาวมลายูมุสลิมภาคใต้ พบมากในพื้นที่ยะลา ปัตตานี นราธิวาส โดยจะทำกันในช่วง เทศกาลรายอ หรือในงานมงคล เช่น งานแต่ง งานทำบุญ แม้ชื่อขนมอาจจะยาวไปหน่อย แต่สำหรับกอเละเลอเมาะ กอเละซามา ถือว่าเป็นขนมที่มีรสอร่อยไม่แพ้ขนมชนิดอื่นเลยก็ว่าได้ นอกจากจะนิยมรับประทานขนมชนิดนี้ในช่วงถือศีลอดแล้ว ไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลาไหนก็เหมาะที่จะรับประทานขนมชนิดนี้ได้เช่นกัน ด้วยรสอร่อยที่ถูกใจหลายคน ไม่เพียงแค่ชาวมุสลิมเท่านั้น เรามั่นใจได้เลยว่าใครได้ลองทานจะต้องชอบและหาซื้อมาทานอีกแน่นอน 5. ขนมซามาซารี ขนมซามาซารีเป็นของหวานเดือนรอมฎอน บอกได้เลยว่าน่ากินมาก แค่เห็นหน้าตาก็อาจทำให้ใครหลาย ๆ คนที่ไม่ใช่มุสลิมต้องอยากที่จะลองกินอย่างแน่นอน ซามาซารีเป็นขนมที่มีมาตั้งแต่โบราณ มักจะกินในช่วงเทศกาลถือศีลอด ความเป็นมาของขนมเราอาจจะไม่พูดถึง แต่ในเรื่องของรสชาติ หากไม่พูดถึงก็คงไม่ได้ โดยจะมีรสหวานมัน ชื่นใจ แค่ได้รับประทานขนมชนิดนี้เข้าไปก็สามารถคลายความอ่อนเพลียจากการบวชได้ตลอดทั้งวันแล้ว ชาวมุสลิมทานโยเกิร์ตได้หรือไม่ หาคำตอบได้ที่นี่? ชาวมุสลิมสามารถทานโยเกิร์ตได้ หากโยเกิร์ตนั้นเป็นโยเกิร์ตฮาลาล (ถูกต้องตามหลักศาสนาอิสลาม) โดยทั่วไปแล้วโยเกิร์ตถือเป็นอาหารที่ฮาลาลอยู่แล้ว ถ้าไม่มีส่วนผสมหรือกระบวนการที่หะรอม (ต้องห้าม) โดยวิธีเลือกโยเกิร์ตที่มุสลิมสามารถทานได้จะมีดังนี้ มองหาฉลาก “ฮาลาล” บนบรรจุภัณฑ์ ตรวจสอบส่วนผสม หากมีเจลาติน ควรดูว่าระบุชนิดหรือแหล่งที่มาหรือไม่ เลือกยี่ห้อที่มีมาตรฐานฮาลาลจากองค์กรที่น่าเชื่อถือ เช่น ฮาลาลของ CICOT (ประเทศไทย) แนะนำโยเกิร์ต Butterfly สำหรับชาวมุสลิม หากคุณกำลังมองหาโยเกิร์ตที่ชาวมุสลิมสามารถทานได้ เราขอแนะนำเมนูเปิดตัวใหม่ โยเกิร์ตมะเดื่อฝรั่งผสมอิทผาลัมจาก Butterfly  โยเกิร์ตฟิกผสมอินทผลัม สรรพคุณในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ มีไฟเบอร์สูงช่วยให้ระบบขับถ่ายสามารถย่อยอาหารได้ปกติ ป้องกันอาการท้องอืด ท้องผูก และ Butterfly ยังมีเมนูโยเกิร์ตที่มีประโยชน์มากมาย มีเมนูอีกหลายอย่างให้ได้ลิ้มลอง รับประกันความอร่อยถูกใจในทุกช่วงเดือนบวช หากใครสนใจสั่งสินค้าหรือดูสินค้าเพิ่มเติมก็สามารถติดตามผ่านไลน์ได้ที่นี่  คำถามที่พบบ่อย ของหวานเดือนรอมฎอนทานตอนไหน ขนมหวานที่สามารถทานได้ในเทศกาล เดือนรอมฎอน (เดือนถือศีลอด) รับประทานตอนค่ำของการแก้บวช  ซูยีของหวานอิสลาม…

วันนี้เราจะมาอธิบายให้คุณเข้าใจว่า HACCP คืออะไรอย่างง่ายดายมากขึ้น เพราะเรื่องนี้ถือว่าเป็นสิ่งสำคัญมากในเรื่องของการผลิตอาหารและยา ดังนั้นทั้งผู้ผลิต เจ้าของธุรกิจ รวมไปถึงลูกค้าเอง ก็ต้องไม่พลาดที่จะทำความรู้จัก พร้อมทั้งมองหามาตรฐานนี้ มารับรองความปลอดภัยขั้นพื้นฐานที่คุณควรได้รับจากสินค้าที่คุณทำการบริโภค