รู้จัก กรีกโยเกิร์ต ซุปเปอร์ฟู้ด สำหรับคนรักสุขภาพ

หากพูดถึงโยเกิร์ต หลายคนคงนึกถึงของหวานหรือของว่างที่ให้ความสดชื่นและดีต่อสุขภาพ “กรีกโยเกิร์ต” หนึ่งในอาหารยอดนิยมที่มาพร้อมกับคุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นในด้านสุขภาพ การลดน้ำหนัก หรือการบำรุงผิวพรรณ วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับกรีกโยเกิร์ตให้มากขึ้นกัน 

กรีกโยเกิร์ต คืออะไร

กรีกโยเกิร์ต (Greek Yogurt) เป็นโยเกิร์ตชนิดหนึ่งที่ผ่านกระบวนการกรองน้ำเวย์ (whey) หรือของเหลวที่อยู่ในโยเกิร์ตธรรมดาออกไป ทำให้ได้โยเกิร์ตที่มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและเหนียวข้นกว่าปกติ ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะตัวของกรีกโยเกิร์ต นอกจากนี้ กรีกโยเกิร์ตยังมีปริมาณโปรตีนที่สูงกว่าโยเกิร์ตทั่วไป อีกทั้งยังมีโพรไบโอติกส์ที่ดีต่อลำไส้ ส่วนรสชาติของโยเกิร์ตชนิดนี้จะคล้ายคลึงกับนมเปรี้ยว เพียงแต่มีรสหวานน้อยกว่า นอกจากนี้กรีกโยเกิร์ตยังมีความเป็นกรดที่เหมาะสม ทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายกว่าโยเกิร์ตธรรมดา จึงทำให้เป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพและผู้ที่ต้องการเพิ่มปริมาณโปรตีนในอาหาร

กรีกโยเกิร์ต กับโยเกิร์ตทั่วไป แตกต่างกันอย่างไร แบบไหนดีกว่ากัน?

แม้ว่าทั้งกรีกโยเกิร์ต และโยเกิร์ตแบบทั่วไปจะมีที่มาจากนมและแบคทีเรียชนิดดีเหมือนกัน แต่ด้วยกรรมวิธีการผลิตที่แตกต่างกัน จึงทำให้สารอาหารที่มีในโยเกิร์ตทั้งสองชนิดนี้มีความแตกต่างกัน และนี่คือความแตกต่างและประโยชน์ของโยเกิร์ตทั้ง 2 ชนิด

กรีกโยเกิร์ต

วิธีในการผลิตที่แตกต่างกันโดยทั่วไปกรีกโยเกิร์ตจะถูกกรองผ่านถุงผ้าทั้งหมด 3 ครั้ง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ กรีกโยเกิร์ต นั้นมีโปรตีนและโปรไบโอติกส์สูง และน้ำตาลต่ำกว่าโยเกิร์ตทั่วไป จึงดีต่อสุขภาพมากกว่าเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มโปรตีนในอาหารหรือลดน้ำตาล

โยเกิร์ตทั่วไป

โยเกิร์ตทั่วไปนั้นผลิตจากนมที่หมักด้วยแบคทีเรีย โดยทั่วไปแล้วจะมีเนื้อสัมผัสที่เหลวกว่า และมีของเหลวอยู่บ้าง ด้านคุณประโยชน์นั้นแม้ว่าโยเกิร์ตธรรมดาจะมีแคลเซียมมากกว่าและมีแคลอรีน้อยกว่า แต่ก็มีปริมาณน้ำตาลมากซึ่งอาจเสี่ยงต่อน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น รวมถึงปัญหาโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจได้ด้วย

ประโยชน์ของกรีกโยเกิร์ต

กรีกโยเกิร์ตเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้รักสุขภาพ โดยเฉพาะกรีกโยเกิร์ตออร์แกนิค เพราะอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและมีสุขภาพที่ดี ดังนี้ กรีกโยเกิร์ตเป็นอาหารที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย นี่คือประโยชน์หลักๆ ของกรีกโยเกิร์ตที่คุณควรรู้

 1. มีโปรตีนสูง

กรีกโยเกิร์ตนั้นมีปริมาณโปรตีนสูงกว่าโยเกิร์ตทั่วไปมากถึงสองเท่า โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่สึกหรอ และช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายหรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

2. มีโพรไบโอติกส์ (Probiotics)

กรีกโยเกิร์ตมีโพรไบโอติกส์ ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ช่วยเสริมสร้างสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ ส่งเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร และช่วยลดอาการท้องผูก

3. แคลเซียมสูง

กรีกโยเกิร์ตเป็นแหล่งของแคลเซียมที่ดี ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง นอกจากนี้ แคลเซียมยังมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ

4. อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

กรีกโยเกิร์ตอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินบี12 ซึ่งสำคัญต่อการทำงานของสมองและระบบประสาท รวมถึงโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่ช่วยในการควบคุมความดันโลหิตและการทำงานของหัวใจ

5. น้ำตาลต่ำ

กรีกโยเกิร์ตมักมีปริมาณน้ำตาลต่ำกว่าโยเกิร์ตทั่วไป โดยเฉพาะหากเลือกกรีกโยเกิร์ตที่ไม่มีการเติมน้ำตาลเพิ่ม ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณน้ำตาลในอาหารหรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน

6. ช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดี

ด้วยปริมาณโปรตีนที่สูงและไขมันต่ำ (ในบางชนิด) กรีกโยเกิร์ตสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ซึ่งสามารถช่วยลดความอยากอาหารและลดการบริโภคแคลอรี่ในมื้อถัดไป จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก

7. ดีต่อผิวพรรณ

กรีกโยเกิร์ตมีวิตามินบีและโพรไบโอติกส์ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพผิวพรรณ ช่วยให้ผิวดูเปล่งปลั่งและสุขภาพดี นอกจากนี้ยังสามารถใช้กรีกโยเกิร์ตเป็นส่วนผสมในการทำมาสก์หน้าเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิวได้อีกด้วย

8.ช่วยลดการอักเสบ

โพรไบโอติกส์ในกรีกโยเกิร์ตช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมและช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ

9. เป็นแหล่งพลังงานดี

กรีกโยเกิร์ตเป็นแหล่งพลังงานที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง กรีกโยเกิร์ตสามารถเป็นแหล่งพลังงานที่เหมาะสมสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่หรือเป็นอาหารว่างหลังการออกกำลังกาย

Butterfly live in Bangkok !! New Distribution Hubโรงงานผลิตเครื่องดื่ม OEM บริการครบวงจร มาตรฐานสากลมาตรฐานระดับโลกเเบบครบวงจร ผลิตสินค้าทุกชิ้นภายใต้มาตรฐานระดับสากลไม่ว่าจะเป็น HACCP, Halal และ USDA Organicนอกจากการรับผลิตสินค้า OEM แล้ว เรายังมี Butterfly Hub บริการให้เช่าพื้นที่ห้องเย็น พร้อมส่งสินค้าถึงมือลูกค้า นอกจากนี้ยังมีพื้นที่ให้ประชุม ออฟฟิศให้เช่า และพื้นที่คาเฟ่ให้ทุกคนมาขายสินค้า และแชร์แลกเปลี่ยนแนวคิด สำหรับสังคมคนรักสุขภาพ หากสนใจติดต่อเรา Butterfly Hub

กินกรีกโยเกิร์ตทุกวันดีไหม?

การรับประทานกรีกโยเกิร์ตทุกวันสามารถเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะหากคุณต้องการเพิ่มโปรตีนในอาหารหรือเสริมสุขภาพลำไส้ อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม เพราะกรีกโยเกิร์ตบางชนิดอาจมีไขมันสูง โดยเฉพาะกรีกโยเกิร์ตที่ทำจากนมเต็มมันเนย (whole milk) ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงในการได้รับพลังงานเกินความต้องการของร่างกาย แนะนำให้เลือกกรีกโยเกิร์ตที่มีปริมาณไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน หากคุณต้องการรับประทานเป็นประจำทุกวัน และสามารถนำไปใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูอาหารต่างๆ เช่น สมูทตี้, สลัด, หรือใช้แทนครีมในเมนูอาหารได้อย่างดี

กรีกโยเกิร์ตอ้วนไหม กี่แคล?

กรีกโยเกิร์ตกี่แคล? Greek Yogurt เป็นอาหารที่มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ แต่ก็มีความเข้มข้นในด้านพลังงานเนื่องจากมีโปรตีนสูง ในขณะที่โยเกิร์ตธรรมดาอาจให้พลังงานประมาณ 50-60 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม กรีกโยเกิร์ตแบบไขมันต่ำอาจให้พลังงานอยู่ที่ประมาณ 90-100 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับยี่ห้อและส่วนประกอบ

แม้กรีกโยเกิร์ตจะมีแคลอรี่ที่สูงกว่า แต่โปรตีนที่มากกว่าก็ช่วยทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ซึ่งอาจช่วยในการควบคุมอาหารและลดน้ำหนักในระยะยาวได้ ดังนั้น การรับประทานกรีกโยเกิร์ตไม่ทำให้อ้วนหากคุณควบคุมปริมาณการบริโภคและรวมเข้ากับอาหารที่สมดุล

กรีกโยเกิร์ตเหมาะกับใคร?

Greek Yogurt เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทุกคน แต่จะมีความเหมาะสมเป็นพิเศษสำหรับกลุ่มต่อไปนี้

• ผู้ที่ต้องการเพิ่มโปรตีนในอาหาร โดยเฉพาะนักกีฬา ผู้ที่ออกกำลังกาย หรือผู้ที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนัก
• ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก กรีกโยเกิร์ตช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความหิวระหว่างมื้ออาหาร
• ผู้ที่มีปัญหาทางระบบย่อยอาหาร เพราะโพรไบโอติกส์ในกรีกโยเกิร์ตช่วยเสริมสร้างสุขภาพลำไส้และปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้
• ผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพกระดูก แคลเซียมและวิตามินดีในกรีกโยเกิร์ตช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแร
• ผู้ที่ต้องการบำรุงผิวพรรณ กรีกโยเกิร์ตมีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สวยงาม

มองหา Organic Milk  นึกถึง Butterfly

Butterfly Organic Milk เป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์นมและโยเกิร์ตเจ้าแรกและเจ้าเดียวของไทยที่ได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกระดับสากลอย่าง USDA จึงรับรองได้เลยว่า Butterfly เข้าใจกลุ่มคนรักสุขภาพและผู้ที่แพ้นมโค ทางเราตั้งใจคิดค้นผลิตภัณฑ์คุณภาพดี ปราศจากสารพิษทั้งระบบ จึงได้  “ออร์แกนิค กรีกโยเกิร์ต” ที่ผลิตโดยการนำโยเกิร์ตออร์แกนิคชนิดคงตัวแบบไม่ใส่น้ำตาล มากรองน้ำเวย์ออกด้วยผ้าขาวบางตามแบบกรรมวิธีกรีกโบราณ ทางเราไม่ใช้นมผง, โปรตีนเข้มข้น, สารคงตัว หรือสารปรุงแต่งแบบโยเกิร์ตทั่วไป เพื่อให้กรีกโยเกิร์ตดูแน่นและเข้มขึ้น ด้วยวิธีกรองด้วยผ้าขาวบางแบบนี้ จึงทำให้กรีกโยเกิร์ตของ Butterfly มีสัมผัสเนียนนุ่ม เข้มข้น มีรสชาติเปรี้ยวอ่อนกำลังดี หอมโยเกิร์ตเบาๆ แถมยังทานง่าย ไม่มีกลิ่นคาวอีกด้วย

(สามารถสั่งสินค้าของเราได้ที่ LINE OFFICIAL Butterfly Organic )

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ กรีกโยเกิร์ต